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Qu’est-ce que le régime cétogène, et est-il approprié pour moi?

Keto diet

Le régime cétogène, ou Keto, est un moyen populaire de tenter de perdre du poids depuis un certain temps déjà, mais de quoi s’agit-il, comment fonctionne-t-il et est-ce vraiment un moyen sain de maigrir?

Il est important de savoir que si les régimes alimentaires qui se disent « cétogènes » se sont quelque peu généralisés. En effet, un véritable régime cétogène n’est pas seulement un régime à faible teneur en glucides et en protéines – c’est un régime à faible teneur en glucides qui se concentre en fait sur les graisses, qui fournissent jusqu’à 90 % des calories quotidiennes. En fait, un régime cétogène est en fait un régime médical qui est principalement utilisé pour aider à réduire la fréquence des crises d’épilepsie chez les enfants1.

Selon Kathy McManus, diététicienne agréée et directrice du département de nutrition du Brigham and Women’s Hospital, affilié à Harvard, seuls les résultats à court terme de la perte de poids par le véritable régime cétonique ont été étudiés, et les résultats ont été mitigés. Ils ne savent tout simplement pas si cela fonctionne à long terme ou s’il s’agit véritablement d’un régime sans danger2.

L’objectif du régime cétonique est de forcer votre corps à utiliser des corps cétoniques (un type de carburant que le foie produit à partir des graisses stockées) au lieu de dépendre du sucre qui provient des glucides3. Cependant, il est difficile d’amener votre foie à fabriquer ces corps cétoniques, et donc difficile d’atteindre un état de cétose où vous brûlez en fait des graisses au lieu de sucre.

Il existe également des risques liés à ce régime, notamment une carence en nutriments due au fait d’éviter certains fruits, légumes et céréales; des problèmes de foie puisque cet organe est forcé à métaboliser autant de graisses; des problèmes de reins si vous surchargez votre corps avec trop de protéines; la constipation due au manque d’aliments fibreux; et la confusion et les sautes d’humeur dues au manque de sucre dont le corps a besoin pour aider le cerveau à fonctionner correctement4. Il est important de noter que même les régimes cétoniques modifiés comme Atkins ou Paléo peuvent comporter ces mêmes risques.

Consultez votre médecin avant de changer radicalement vos habitudes alimentaires ou de commencer un régime strict qui n’a pas été médicalement recommandé pour vous. Cela est particulièrement important si vous avez des problèmes de santé sous-jacents et si vous prenez des médicaments sur ordonnance.

Pour obtenir d’autres excellents conseils sur la manière d’avoir une alimentation plus saine, consultez les sites Healthline et NHS.

SOURCES

1, 2, 3, 4  https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should-you-try-the-keto-diet

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